Stručnjaci već dugo upozoravaju da budemo oprezniji u kuhinji, jer način kako peremo suđe, pa čak i vrsta daske za sječenje, kašika ili mutilica koju koristimo, potencijalno ugrožava zdravlje.
Međutim, postoji specifičan pribor koji mnogi od nas imaju u svojim kuhinjskim ladicama, a koji nije dobar ni za koga od nas.
Riječ je o predmetima napravljenim od crne plastike.
Godine 2018. Andrew Turner, biohemičar s Univerziteta u Plymouthu, objavio je rad koji je otkrio da se određeni kuhinjski predmeti proizvode od recikliranog elektronskog otpada, što je bilo vidljivo kroz visok nivo usporivača plamena.
Ispostavilo se da je materijal napravljen od mješavine hemikalija pronađenih u kućištu kompjutera i televizora koji su reciklirani, a one su tretirane usporivačima plamena kako bi se spriječilo njihovo zapaljenje.
Materijal o kojem je riječ naziva se crna plastika, a od tog recikliranog materijala napravljeno je mnogo jeftinog kuhinjskog pribora, od lopatica preko kašika za serviranje do mutilica.
Toplota može uzrokovati da štetni plastični spojevi migriraju iz ove plastike u hranu. Hemikalije u usporivačima gorenja mogu ometati hormonalni sistem vašeg tijela, dok drugi objavljeni radovi sugerišu da bi mogle biti povezane sa dijabetesom, bolestima štitne žlijezde ili čak rakom.
Studija koju je prošlog mjeseca objavila grupa Toxic-Free Future, otkrila je da kuhinjski pribor ima najviši nivo usporivača plamena od svih testiranih potrošačkih proizvoda.
Dječje igračke takođe su visoko rangirane na listi, jer je Megan Liu, menadžerka za nauku i politiku u Toxic-Free Futureu i prvi autor studije, rekla za Atlantic:
"Kada koristite crne plastične predmete, postojaće rizik da bi isti mogli biti kontaminirani".
Iako se reciklaža svih vrsta plastike može činiti kao prava stvar, ispostavilo se da to možda nije najmudriji potez.